Tagarchief: voeding

Leer hoe voeding je kan helpen gezond te blijven of te worden.

De juiste voeding eten zorgt vooral voor de juiste voeding voor iedere cel in je lichaam. Als iedere cel in het lichaam de juiste stoffen krijgt, kan deze doen wat de cel hoort te doen en ben je dus gezond.
Wij leren je welke basisbouwstoffen noodzakelijk zijn voor je lichaam en hoe je lichaam daarop reageert. Zo kun je zelf merken of je op de juiste weg zit en dus zelf je voeding aanpassen. Door inzicht in de werkingsmechanismen van je eigen lichaam zit je zelf weer aan het roer.
Video
YurtLife werkt samen met Annette ter Heijden. Zij is orthomoleculair therapeut.

Alle kennis die zij heeft geeft ze door aan ons. Hierdoor kunnen wij iedereen helpen met haar op de achtergrond.

In deel 1 van deze video heeft Annette ter Heijden het over de gezonde voeding voor de cel. Ze legt uit wat het precies inhoud en hoe het in zijn werk gaat. Ook legt ze uit hoe ze in aanraking is gekomen met orthomoleculair. Na een studie in voeding is ze begonnen met een opleiding orthomoleculair. Ook legt ze uit hoe ze mensen helpt die bij haar komen. Ze wil balans brengen in hun hormoon stelsel. Je krijgt veel te weten over haar werkwijze.

klik hier voor de video!

Deel 2 volgt later.

Download hier je gratis ebook met gezonde recepten.

Meld je aan voor onze facebook pagina. Hier zie je ook voordeeltjes en nieuwtjes van YurtLife.

Succes!
Marjan Smit-Ophorst

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Top 10 ontstekingsremmende voedingsmiddelen

Ontstekingsremmende-diëten-800x416Omdat steeds meer mensen te kampen hebben met sluimerende ontstekingsziekten hierbij de top 10 van ontstekingsremmende voedingsmiddelen…

Bladgroente
Donkergroene bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie, werken sterk ontstekingsverlagend. Onderzoekers vermoeden dat dit komt door de aanwezigheid van fenolen en carotenoïden (1). Veel mensen denken dat je boerenkool en spinazie moet verhitten voor consumptie, maar ze kunnen ook prima rauw gegeten worden. Je kunt eenvoudig wat toevoegen aan een salade, zodat je op een gemakkelijke manier meer groene bladgroenten binnenkrijgt.

Bessen
Bessen en dan vooral blauwe bessen hebben een verlagend effect op de ontstekingsmarkers in ons bloed (23). Gelukkig groeien blauwe bessen ook in Nederland. Je kunt ze vers krijgen of uit de diepvries. Blauwe bessen kun je gemakkelijk aan een haverontbijt toevoegen of verwerken in een smoothie. Zelf vind ik ze vooral zo uit de hand erg lekker!

Fruit
Fruit in het algemeen werkt ontstekingsremmend vanwege onder meer de flavonoïden. Ik hoor je al denken, welk fruit werkt dan het best? Dat blijkt lastig, want de vele fruitsoorten werken namelijk krachtiger wanneer je ze combineert (4). Als ik dan toch een fruitsoort aan zou moeten wijzen met een bovengemiddelde ontstekingsremmende werking dan is dat de granaatappel. Meerdere onderzoeken hebben de ontstekingsremmende werking van dit superfruit aangetoond (5). Een recente ontdekking is dat deze vrucht vele ontstekingsbevorderende cytokines in het bloed vermindert, waardoor er minder plaques ontstaan die in verband worden gebracht met Alzheimer (6). Ook mensen met diabetes type 2 hebben volgens onderzoek zeer veel baat bij de ontstekingsremmende werking van granaatappels (7).

Groenten
Groenten werken sterk ontstekingsremmend. Met name kolen uit de familie van de kruisbloemigen. Kolen, broccoli en spruitjes bevatten sulforafaan, dat in verband gebracht wordt met minder ontstekingen aan de aderen (8). Vele antioxidanten hebben een ontstekingsremmende werking (910). De antioxidanten herken je vaak aan hun prachtige kleuren. Een antioxidant die eruit springt isKaempferol. Kaempferol is geel van kleur heeft volgens vele onderzoeken een krachtig remmende werking op ontstekingen in het lichaam (11). Groenten waar veel Kaempferol in te vinden is zijn niet altijd geel, maar vaak groen van kleur, waardoor de gele stof niet opvalt.

Olijfolie
Olijfolie werkt sterk ontstekingsremmend volgens de wetenschap (1213). Olijfolie bevat omega 9 in de vorm van oliezuur dat verantwoordelijk is voor de gunstige werking. Zorg wel dat je onbewerkte olijfolie te pakken krijgt, in een glazen verpakking. De meeste olijfoliën bij de grote supermarktketens zul je dus moeten laten staan.

Vis
We blijven nog even hangen bij de vetzuren, want omega 9 is niet het enige vetzuur dat gunstig op ontstekingen werkt. Ook omega 3 werkt sterk ontstekingsremmend (14). Patiënten met ontstekingsziekten zoals reuma en IBD hadden zeer veel baat bij het verhogen van hun omega 3 inname (1516). Het effect geldt met name wanneer er langeketen omega 3 vetzuren worden ingenomen zoals EPA en DHA. Deze zitten in vette vis, zoals haring, makreel en (wilde) zalm. Korteketen omega 3 vetzuren zoals chia- en lijnzaad hebben dit effect minder, omdat het lichaam ze vaak door een overschot aan omega 6 niet om kan zetten in langeketen vetzuren. Als je overigens een makkelijke bron zoekt van langeketen omega 3 vetzuren dan kun je ook terecht bij algenolie. Algen maken namelijk zeer veel EPA en DHA aan.

Thee
Zowel zwarte als groene thee werkt ontstekingsremmend, maar groene thee is net iets krachtiger (17). Volgens wetenschappers komt dit door het stofje EGCG dat rijkelijk in groene thee te vinden is (18). Beide theesoorten bevatten wel theïne, dat chemisch gelijk is aan cafeïne. Dit kun je maar beter laten staan wanneer je hier gevoelig voor bent en vroeg naar bed wilt. Gelukkig kun je ook kiezen voor rooibos, want dat heeft ook een anti-inflammatoire werking (19).

Paddenstoelen
Sommigen noemen paddenstoelen goedkope vulling, maar niets is minder waar. Paddenstoelen zoals Reishi, Cordyceps, Shiitake, Maitake en Porcini blijken volgens onderzoek te beschikken over krachtige, ontstekingsremmende eigenschappen (202122). Vermoedelijk repareren paddenstoelen de darmwand, waardoor het immuunsysteem kalmeert (23).

Knoflook
Knoflook versterkt niet alleen het immuunsysteem, het werkt ook nog eens ontstekingsverlagend (24). Onderzoekers zien dat knoflook op verschillende manieren z’n  werk doet. Met name de zwavels stimuleren het lichaamseigen glutathion (GSH), waardoor ontstekingen kunnen afnemen (25). Vooral mensen met ontstekingen aan de darmen hebben baat bij een beetje knoflook (26).  Mensen met laaggradige chronische ontstekingen kunnen volgens wetenschappers maar beter dagelijks wat knoflook aan hun maaltijd toevoegen vanwege de bewezen anti-inflammatoire werking van deze smaakmaker (27).

Kruiden
Sommige mensen denken dat kruiden alleen maar in het eten zitten om smaak toe te voegen. Dat is echter maar de halve waarheid, want de meeste kruiden beschikken over krachtige, medicinale eigenschappen. Eén van de krachtigste ontstekingsremmers is wel curcuma, ook wel bekend onder de naam koenjit, kurkuma, geelwortel of turmeric (28) (29) (30). Andere bekende remmers van ontstekingen zijn gember (31), kaneel (32), kruidnagel (33), peper (34), oregano (35), en salie (36). Vooral kruidenmengsels zoals Italiaanse kruiden of kerrie zijn zeer heilzaam doordat ze elkaar versterken in hun werking.

Bron: Juglen Zwaan

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Diabetes type 2 met voeding oplossen!

diabetesZelf at ik ooit tussen de 15 tot 20 boterhammen per dag EN dronk minimaal 20 koppie koffie per dag! Tsja, dat zorgt nogal voor veel stress in je lijf! Darmproblemen, hoofdpijn, veel spierpijn, concentratie problemen, volledig wegvallen, geen kracht meer in de armen en benen, kortademig, altijd honger en slecht slapen nou ja, zo een paar van die dagelijkse dingen die voor mij toen normaal waren. Toen ik tijdens mijn studie begreep dat dit allemaal ontstond door een bloedsuiker disbalans ben ik in een keer overgestapt om het goed te regelen.

Wat heb ik gedaan?
Allereerst alles wat een bloedsuiker disbalans geeft NIET meer eten. Dus; brood, pasta, rijst, aardappels, suikers, koekjes, snoepjes at ik niet meer. De koffie heb ik gehalveerd en ik neem geen cappucino meer en ook geen apparaten koffie. Dan de vis, ei, noten, zaden, groenten, kruiden, beetje vlees, en beetje volle yoghurt ben ik gaan eten… Wauw wat een verschil in een paar dagen! Natuurlijk heb ik ook de aloe dranken opgehoogd want naast een instabiele bloedsuiker is ook verzuring een groot probleem!

Wat was het effect?
De eerste drie dagen waren heel interessant, dat was nogal afkicken en een beetje trillerig en beverig… beetje licht in mijn hoofd, beetje vreemd, maar de 4e dag was een grote bevrijding. WAUW wat een verschil. Ik kon weer beter zien (ja zelfs mijn gezichtsvermogen was ineens beter), ik was ineens nauwelijks nog kortademig, mijn spierpijn in mijn kuiten was ineens weg, slapen ging veel beter en vooral dieper en daardoor werd ik gewoon in ook uitgerust wakker. De huid van mijn armen en benen was ineens een beetje strakker en langzaam ging de pijn in mijn rug weg…. Dat was HEEL bijzonder…

Welke klachten had ik nog meer voorheen?
Nou heb je even? Mijn gedrag was niet precies om blij van te worden. Ik had heel vaak driftaanvallen en die werden afgewisseld met apathisch gedrag. Soms was ik ergens en had ik echt geen idee hoe ik daar gekomen was. Soms was ik ergens maar dan volledig afwezig en ik was ook niet eens in staat om het gesprek te volgen… meestal hoorde ik het trouwens ook echt niet… Dat is nogal lastig in de omgang met mensen of als je wilt werken… het meeste van wat er in je omgeving gebeurt komt gewoon niet binnen OF het komt juist heel erg dwingend binnen! Lastig, lastig. Waar ik heel erg blij om ben is dat mijn moeder altijd is blijven volhouden dat ‘ er iets met voeding moest zijn’ en dus elke keer weer is blijven zoeken. Op heel jonge leeftijd had mijn moeder al door dat ik heftig op suikers reageerde. Thuis kreeg ik die ook niet of nauwelijks, ik hield veel van fruit en groente gelukkig. Ook de omeletten en de soepen van mijn moeder vond ik geweldig (nog steeds trouwens). Als ik dan naar een verjaardag ging en limonade kreeg duurde het vaak maar een uurtje en dan kreeg mijn moeder een telefoontje of ze me op wilde komen halen. Ik was dan blijkbaar agressief… thuis stortte ik dan volledig in en kwam in een soort comateuze slaap terecht… na een uur of 2 kwam ik dan weer een beetje bij. Om heel eerlijk te zijn, ik heb echt geen idee wat er is gebeurt op die verjaardag, dat was compleet verdwenen uit mijn geheugen. Kun je je voorstellen dat als je de kinderen dan weer op school ziet ze je dan ineens anders bekijken? En ik begreep er echt helemaal niets van!

Waarom ik nu andere mensen hiermee wil helpen?
Ik weet uit eigen ervaring dat je GEEN begrip krijgt met een dergelijks bloedsuiker disbalans. Ik weet PRECIES hoe een lage bloedsuiker EN een hoge bloedsuiker voelt. Ik weet heel goed dat andere mensen het maar raar vinden en je vreemd vinden als je NU!!!! eten nodig hebt. En er is NOG STEEDS geen kennis over deze heel simpel op te lossen problemen in de medische wereld. Gelukkig mag ik dagelijks mensen helpen met bloedsuiker disbalansen, elke keer weer is het vechten tegen de diabetes verpleegkundige en de arts die het lichaam gewoon ECHT niet begrijpen. Jammer want type 2 diabetes is dus heel snel te verhelpen (ik heb het over dagen…) en ik zie elke keer weer dat mensen hun leven terug krijgen. Type 1 diabeten zullen vaak nog insuline nodig blijven houden, maar als dat drastisch minder is, wordt de onrust in het lijf snel veel minder.

Intussen heb ik ook via onderzoek en eigen ervaring mee gekregen dat ook de darm gezond moet zijn. Door alle gluten en slechte eten had ik daar nog wel een weg te gaan, inmiddels is die ook weer goed in balans. De afgelopen 10 jaar heb ik vooral besteed aan het verzamelen van kennis over alle systemen die in het lijf in disbalans kunnen zijn. Mijn observatie is dat je EERST met de bloedsuikers moet starten, daarna komen veel processen ook op orde.
Gewoon een keer een ervaringsverhaal in plaats van een onderbouwd stuk, misschien heb je hier meer aan?

Annette ter Heijden is orthomoleculair therapeut (kPNI) en co-auteur van ‘Koken Zonder Pakjes’ en ‘Proef je Roots’’Tips en trucs om lekker te eten en nog andere specifieke ondersteuning is te vinden in het boek Proefjeroots. Verder schrijft Annette voor vakbladen zoals De schoonheidsspecialist, het blad van de NVST en Homeopathie magazine. Annette werkt inmiddels in het land samen met meer dan 200 diverse gezondheidsprofessionals en ze traint en begeleidt individuen die meer over hun lijf en de darm in het bijzonder willen weten. Voor persoonlijke begeleiding m.b.t. tot voeding kun je meer informatie vinden op www.fysikosvoeding.nl .
Deze weblog mag worden hergebruikt onder vermelding van bron: Annette ter Heijden auteur van Proefjeroots

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Deze Drie Zogenaamde Gezonde Voedingsbronnen Zorgen Ervoor Dat Je Vet Opslaat

akkerbouwWellicht denk je dat de voeding die je nu eet zoals tarwe, maïs en soja gezond voor je zijn omdat dit al jaren in ons systeem gestopt word (onbewust, maar ook bewust door reclame).

Maar de waarheid ligt iets anders: deze voeding is niet gezond; het maakt je opgeblazen en ziek.

Als je probeert gewicht te verliezen met een dieet wat laag in vet, maar hoog in tarwe zit, dan kun je stoppen met jezelf te straffen omdat je niks afvalt. Het is het ontbreken van regelmatige aanvoer van eiwitten en vetten, en de combinatie van veel koolhydraten welke je eet die ervoor zorgt dat je overgewicht hebt. Voor de industriële revolutie, aten mensen ruim 3.000 verschillende soorten planten, dieren en paddestoelen. Maar vandaag de dag … niet meer.

Let op! Vandaag de dag bestaat een westers dieet voor ongeveer 67% van de totale calorie-inname uit een of meerdere van deze producten – Tarwe, soja en maïs.

Dit zou niet zo’n probleem zijn als deze voeding ook nog gezond was. Maar in tegenstelling tot wat je wellicht jarenlang gedacht hebt, is dit het NIET.

Het is geen wonder dat we zoveel intoleranties en allergieën hebben, en dan met name tegen soja en tarwe (en gluten) … Het verteringssysteem van de mens is simpelweg niet ontwikkeld om dit soort voeding in zulke HOEVEELHEDEN te verwerken.

De grote hoeveelheden maïs,soja en tarwe die we eten vind zijn oorsprong bij de machtige maïs,soja en tarwe industrie. Geld heeft ALTIJD de rol gespeeld, NIET onze gezondheid.

Oke, maar waarom is het zo ongezond om de meerderheid van onze calorieën uit deze voeding te halen?

Nou, meerdere redenen, en eigenlijk zou ik hier tientallen artikelen over kunnen schrijven. Maar ik hou het graag kort…

  • Het teveel eten van maïs en tarwe zorgt voor overgewicht, schommelingen in je bloedsuiker spiegel, en een vermindering van de gevoeligheid voor insuline (en verhoogde kans op diabetes)
  • Problemen met gluten intolerantie (door de extreme tarweconsumptie)
  • Mais en soja zijn de gewassen die het meest genetisch gemanipuleerd worden
  • De bestrijdingsmiddelen (gif) die gebruikt worden voor deze gewassen zijn xeno-oestrogenen, welke de kans op hardnekkig buikvet vergroten.
  • Soja producten bevatten fyto-oestrogenen welke de vetopslagfunctie van je lichaam optimaal laat presteren.
  • Het voeren van maïs en soja aan dieren verminderd de gezondheid en voedingswaarden van producten die van deze dieren gemaakt worden.

Maar hoe kun je nu die absurde hoeveelheid soja, maïs en tarwe vermijden en weer grip krijgen op je gewicht en gezondheid?

  1. Stop met het kopen van bewerkte voeding! Ze zijn NIET goed voor je, wat de labels op deze voeding je ook vertellen. Kies alleen voor simpele voeding, één ingrediënt voeding zoals fruit, groenten, eieren (bio), noten, zaden, en vlees (bio).
  2. Zorg dat de meerderheid van je koolhydraten uit fruit en groenten komt in plaats van granen.
  3. Vermijd de dressings voor je salade van de supermarkt, aangezien ze bijna allemaal soja-olie en/of maïs siroop bevatten (in plaats hiervan maak je eigen dressing door bv. olijfolie en balsamico-azijn met peper te mengen)
  4. Verminder je cruesli, brood, pasta, rijst etc. inname door deze voeding alleen te eten op de dagen dat je “zondigt”.

Ik kan nog wel meer voorbeelden noemen, maar ik hoop dat je zo een beetje het idee krijgt van wat er gaande is in onze Westerse wereld.

Of ik elke dag perfect eet? Ik probeer het zoveel mogelijk, maar ook ik zondig wel eens met een etentje of iets dergelijks. Daar probeer ik van te genieten, maar dat lukt niet altijd even goed. Ik hou tegenwoordig gewoon teveel van gezond eten.

Ik koop ook gewoon geen maïs, tarwe en sojaproducten. Eigenlijk gewoon helemaal geen producten die bewerkt zijn. Dat is voornamelijk gewoon de manier waarop het mij in het begin is gelukt. En nu WIL ik het niet eens meer kopen.

Ik leef nu met de stelling… Als iets van nature niet eetbaar is, waarom zouden we het dan überhaupt opeten?

Door terug te gaan naar de basis, en te eten zoals ons lichaam het bedoeld heeft zorg je ervoor dat je lichaam weer vet gaat verbranden, in plaats van het opslaan.

Op 15 juni om 19.30 uur, begint onze cursus: Gezond leven met het Balansplan. In deze cursus leer je welke voeding wel gezond is. Neem contact op met YurtLife voor meer informatie en je aan te melden!

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

4 voedingstips voor een goede darmwerking

darmklachten

Een gezond lichaam begint bij een gezonde darm. Inmiddels zijn veel mensen daarvan doordrongen. Wat is nu voeding voor de darm en welke vulling valt de darmbacteriën en de darmwand zelf aan?

Tip 1 Eet eiwitten
Onze darm is met een oppervlakte van bijna een voetbalveld ons grootste contact met de buitenwereld. De cellen in je darmwand (epitheelcellen) zijn voornamelijk opgebouwd uit aminozuur constructies. In vis, eieren en vlees kun je die vinden. Als je vegetarisch leeft is het lastig om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Eet in die situatie 1 kilogram groenten per 10 kilogram lichaamsgewicht per dag.

Tip 2 eet geen nachtschade en granen
Nachtschade zoals paprika, tomaten, aubergines en aardappels kunnen de darmwand aantasten. De aanval richt zich rechtstreeks op de tight-junctions van het darmepitheel. De tight-junctions zijn verbindingen die als ‘douane beambten’ de darm dicht houden voor indringers. In een normale situatie kunnen de cellen via de tight-junctions met elkaar communiceren. Indien de douane beambten niet meer functioneren komen er stoffen in de bloedbaan die er niet horen. Het immuunsysteem moet dan aan het werk. Ook brood zorgt voor een dergelijke aanval net als pasta’s en ‘gezonde tussendoortje’ die van granen gemaakt zijn.

Tip 3 Zorg voor goede vezels
Groenten en aloe vera zorgen voor een goede vezelvoorziening in je darm. Hierdoor kunnen de goede bacteriën beter groeien en dan is er dus simpelweg geen ruimte voor slechte bacteriën. Het lijkt een beetje simpel, en dat is het ook…..het gaat gewoon om concurrentie. Daarom adviseer ik dagelijks 1 kilo biologische groenten per persoon. Veel mensen vinden dat veel, een alternatief is aloe vera dranken gecombineerd met zo veel mogelijk groeten. Let wel op de kwaliteit, het gaat om zuivere aloe vera.

Tip 4 eet geen suikers

Suikers organiseren een disbalans op hormonaal gebied. Die disbalans tast ook de darmbacteriën aan. Bovendien vinden veel schimmels suikers heel erg lekker en krijgen zo dus een goede voedingsbodem waardoor de disbalans nog groter wordt. Met de cursus Balansplan van Yurtlife leer je hoe je bloedsuikers stabiel kunt maken.

Annette ter Heijden is orthomoleculair therapeut en co-auteur van ‘Koken Zonder Pakjes’ en ‘Proef je Roots’. Bovenstaande wijsheden heeft zij, als naslagwerk en in receptvorm, verwerkt in het kookboek www.Proefjeroots.nl. Voor persoonlijke begeleiding m.b.t. tot voeding kun je contact opnemen met YurtLife .

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Stel dat voeding simpel is!

Gezonde-salades-voor-je-dieetZou het zo kunnen zijn dat je de werking van het lichaam in vergelijkingen kunt zetten? Kun je simpel praten als ‘aan’ of ‘uit’ van een bepaald systeem en ben je er dan? Is het juist leuk om het ingewikkeld te maken? Voor wie dan? Voor je luisteraars of lezers? Of omdat je zelf graag wilt laten zien hoeveel moeilijke woorden je kent?

Wat zou jij willen? Simpel of moeilijk?
Ik ben gewoon benieuwd wat jij wilt. Hoe ga jij om met kennis die simpel wordt gepresenteerd? Is die dan waardevoller dan dezelfde kennis die ingewikkeld wordt gepresenteerd? Zelf vind ik het juist leuk om van moeilijke zaken iets simpels te maken. Ik hoop dat ik daar de afgelopen jaren goed in ben geslaagd. Tijdens lezingen hoor ik vaak; ‘oh, is dat alles’ en ‘jee, is het zo simpel, waarom leren we dat niet gewoon op de basisschool?’. Tsja, dat weet ik ook niet. Nou ja, misschien wel, maar dan komen we in een andere discussie terecht.

Laten we eens een poging wagen om het simpel te houden
Het lichaam heeft voedingsstoffen nodig om goed te werken en wil GEEN stoffen die het lichaam aanvallen. Dat klinkt wel erg logisch toch? Voeding geven is niet zo heel erg moeilijk om te doen… althans, als je begrijpt dat er in de supermarkt bijna GEEN voeding meer is. Dat is dus je eerste stap, leren wat er aan voeding in de supermarkt is. Nou dan ben je snel klaar. Je komt binnen en loopt naar de groente afdeling, daar leef je je behoorlijk uit, maar LET OP ook nu al kan je fouten maken! Dan zoek je wat eieren, soms wat geitenkaas, neem wat ongezouten noten (liefst ook ongebrand, oeps geen pinda’s) en dan nog wat biologische sappen, die meng je straks met 90% water. Ga nu naar de vis en vlees afdeling, zoek naar iets wat je lekker vindt (o jee, geen vleeswaar) en dan ben je eigenlijk klaar… Oh ja, toiletpapier kan wel handig zijn…. Alhoewel, als je darm helemaal gezond is, heb je dat ook bijna niet meer nodig, zie je gezonde voeding is heel makkelijk en vaak zeker niet duurder.

Nu komen al de jamaars he? Merk je het?
Groenten? Zijn ze allemaal dan goed? Enneh, moet dat perse biologisch? En hoe ziet het dan met de nachtschades, die zijn toch niet goed? Tsja, klopt. Biologisch is beter maar ecologisch is ook vaak al goed genoeg. Paprika, tomaat, aubergine, aardappels, mais inderdaad beter van niet… Ik merk vaak dat veel mensen daar last van hebben in meerdere of mindere mate. Jij misschien ook wel! Goed, eieren, nog zo’n issue. Heel veel diverse opties en ja biologisch is wel beter. Maar, ik zou eieren eens in de zoveel tijd bij een boer in de buurt halen… neem er dan meteen 30 of 40 ofzo… ben je met twee weken zeker doorheen! Kaas, tsja, dat bevat caseïne en lactose, er zijn tegenwoordig maar weinig mensen die daar geen last van hebben. Dus zo een twee tot drie keer per week wat geitenkaas zou mogelijk wel werken. Ook nu weer merk ik dat mensen vaak last hebben van koe-kaas en koe-melk in allerlei variaties. Vis en vlees, nu kun je weer heel veel vragen gaan stellen. Wel of niet uit de diepvries, e-nummer vrij, hoe doe je dat in de supermarkt, zitten er niet te veel zware metalen in vis? Begin eerst simpel en zoek naar zo-min-mogelijk E-nummers en vooral zo min mogelijk zout.

Sorry, we zouden het simpel houden, wat is er NIET goed?
He gelukkig, dat is simpel. Brood, pasta en alles wat van granen is gemaakt geeft ontstekingen in de darm. Die eet je dus beter gewoon niet. Dan andere koolhydraten zoals rijst en suikers zijn ook beter om te laten staan, let ook op met alcohol in deze situatie en zelfs gedroogd fruit kan een probleem zijn als je er veel van eet. Dan de nachtschades als paprika, tomaat, aubergines, rode pepers en goji-besjes kun je beter ook NIET doen. Dan nog alle peulvruchten, ook dat is een schade voor de darmwand. Melk en melkproducten zijn ook geen voeding. Ze bevatten veel te veel verzadigede vetzuren en veel mensen kunnen zowel met de caseïne als met de lactose niet goed overweg, doe maar niet dus. He he, dan is dat maar duidelijk…

Oke en wat dan wel?
Ei, vis, vlees, groenten, zaden, noten, kruiden, oliën als olijfolie en kokosolie dan nog roomboter zijn prima om mee te werken. Voordeel is dat je dan ook niet zo veel in huis hoeft te hebben. Zie je, dit is dus maar een heel beperkt assortiment in de supermarkt. Je bent er dus ZO weer uit! Gezond eten zorgt dus in ieder geval voor sneller winkelen. Als je dan weet dat je het eten ook gewoon zeker binnen 30 minuten op tafel kunt hebben dan houd je tijd over voor leuke dingen in het leven… Wedden?

Annette ter Heijden is orthomoleculair therapeut (kPNI) en co-auteur van ‘Koken Zonder Pakjes’ en ‘Proef je Roots.’ Annette coacht, traint en begeleidt inmiddels een grote groep professionals zoals masseurs, bowentherapeuten, personal trainers en fysiotherapeuten. Elke maand zijn er speciale trainingen voor diverse doelgroepen. Daarnaast helpt ze ook starters in de diverse genoemde groepen op weg met een eigen praktijk. Ze geeft trainingen op het gebied van Aloe vera en Bijen producten en schrijft artikelen in bijvoorbeeld de schoonheidsspecialist, het vakblad van de NVST en homeopathie magazine. In het land geeft ze regelmatig lezingen op diverse locaties. Voor specifieke tips en trucs kun je meer lezen in Proef je Roots Voor persoonlijke begeleiding m.b.t. tot voeding kun je meer informatie vinden op www.fysikosvoeding.nl .
Deze weblog mag worden hergebruikt onder vermelding van bron: Annette ter Heijden, auteur en coach.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Vegetable chips, is dat lekker?

gopure

Ik heb zojuist een zakje vegetable chips van Go Pure gegeten. Het smaakt zeker anders dan gewone aardappel chips, maar wel lekker. En het gevoel dat dit gezonder is doet ook wat.

GoPure staat voor biologische teelt van de hoogste kwaliteit, zoveel mogelijk lokaal geteelde ingrediënten en een ambachtelijke wijze van bakken, zonder kunstmatige toevoegingen.

GoPure is puur. Oftewel: terug naar de oorsprong.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail